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中国教育报:江苏针对中小学生膳食营养研发营养配餐指南系统

发布人:校办公室     更新时间:2014年05月14日     点击数: 次     字号:

 

江苏研发学生营养配餐指南系统

本报南京5月13日讯(记者 缪志聪)今天下午,记者在江苏省政府新闻发布会上获悉,针对中小学生膳食营养存在的主要问题,江苏省教育厅组织专家研发了《学生营养配餐指南》及其软件系统,可针对学生不同个体情况,快速、灵活地生成学生食谱。

据江苏省教育厅新闻发言人洪流介绍,调查覆盖全省13个市7932名中小学生及其家长,采集原始数据100多万个。结果显示,江苏中小学生个人卫生总体较好,学生膳食结构较为合理,食物选择呈现多样性。但半数学生蛋类、奶类摄入不足,多数学生蔬菜种类摄入不全;学校课间餐制度不够普及,部分学生上午常有饥饿感。

《学生营养配餐指南》及其软件系统较好地体现了食谱多样、搭配合理、营养均衡的特点,利用计算机软件,系统可针对学生不同个体情况,快速、灵活地生成学生食谱,并可对食谱中的食物进行替换。

《中国教育报》2014年5月14日第3版

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