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转发:关于举办2014年全省中等职业学校烹饪专业年会暨教师微课教学比赛的通知

文章来源: 作者:姚楠 发布时间:2014年10月21日 点击数: 字号:

各市及义乌市教育局职教教研室:
    为进一步推进我省中等职业学校烹饪专业课程改革,提高中职烹饪专业教师信息化教学水平,经研究决定举办2014年全省中等职业学校烹饪专业年会暨教师微课教学比赛,现将竞赛有关事项通知如下:
    一、竞赛内容及要求
    以烹饪专业核心课程《基础厨房》、《烹饪原料与食品营养》、《炉台实战技艺》中的某一教学任务为例,基于微视频应用实施教学,按照要求进行教学设计与微课的制作,然后进行现场展示与答辩。
    1.微课教学设计文本
    教学设计必须体现浙江省中职烹饪专业课程改革新理念,以烹饪实际需求为导向,以核心技能培养为本位,以让学生“做中学”为取向,体现理实一体教学,有效创新课堂教学新范式;教学设计突出微视频等信息技术的应用;教学设计的基本要素齐全,包括教学理念、教材内容、学情分析、教学目标、重点难点、教法学法、教学过程、学业评价、教学反思等;文本制作要在WORD环境下制作。页面设置:纸张A4,页边距用默认页边距。
    2.微课视频制作
    微视频选题合理,主题鲜明,构思新颖,符合具体教学内容和教学目标要求,方便学生课内外学习。技术手段应用合理,视频格式必须是支持网络在线播放的流媒体格式(如wmv、rm、flv、mp4等),要求图像清晰稳定、构图合理精美、声音清楚流畅,时长设定在5-8分钟,视频格式以WMV格式为主。提倡创意设计,创新教学策略,要有恰当有效提问,画面适当位置给学生提示信息,如采用颜色标识、用符号图形标注、关键词呈现屏幕侧边等策略重点呈现。
    3.微课现场展示及答辩要求
    结合教学设计和微视频进行现场展示。围绕评委提出的问题,在规定的时间内,进行答辩,思路清晰、条理清楚、语言简洁明了。
    二、竞赛时间与地点
    具体时间、地点另行通知。
    三、奖项设置
    按参赛人数的比例设奖设一、二、三等奖。一等奖占参赛总人数的10%,二等奖占参赛总人数的20%,三等奖占参赛总人数的30%。
    四、材料提交
    1提交装订好的教学设计文本打印稿6份。
    2以光盘形式提交教学设计文本电子文档、课件、视频。
    五、报名
    以地市为单位报名,杭州、宁波、温州每市限5人,其他地市限3人,舟山、义乌限报1人,同一所学校不得超过2人。报名汇总表电子稿发送到电子邮箱:zjg@zjedusri.com.cn,提交材料到时提前上交给比赛承办学校,联系电话:0571-88077419。报名截止日期:12月1日。
    六、其他事项
    各代表队参赛期间食宿统一安排,费用自理。
 
附件:1.报名汇总表
      2.微课教学比赛评价表
 

  浙江省教育厅职成教教研室
                  2014年10月15日
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